民以食为天,自古以来,不管是哪个民族都有属于自己的美食文化，从著名的满汉全席,有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点,到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭,到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼,无不散发着自己独特的魅力，我一直希望自己能游遍天下,欣赏不同的风俗,但我更中意的是不同的美食.从一个地方的食物中,我们能领略到一个地方的风土人情,人文信仰,生活习俗,了解地理状况,植被特点，味蕾的绽放,吸收到的香气,充斥着大脑,让人心里开出花来.就像电影《美食总动员》里描述的那样,美味的东西让人看到不一样的世界,像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆,找回那些丢失的东西，心灵的绽放从味蕾起舞开始酱香牛盖骨主料：牛膝盖骨2斤。配料：牛腿骨1根、党参10克、白芷3克、八角10克、桂皮3克、草果1个、香叶3克、花椒2克、干辣椒3克、豆蔻4克、良姜3克、大蒜、姜、蒜、香菜梗、芹菜梗各适量。制作：1、牛盖骨流动水冲水4小时，焯水待用。
2、牛腿骨加大料吊汤五小时以上（大料两小时后捞起）。3、 葱姜蒜入锅加菜籽油炸香，以1：1：1的比例加入辣酱、蚕豆酱、黄豆酱， 炒香后加入所有香料，加沸水，放入牛盖骨，加腿骨汤、生抽、蚝油、胡椒、辣椒、料酒调味，大火烧开10分钟，下火慢炖至软糯。4、炖好后去大骨留筋，滤汤捞去香料，收汁浇汤即可。松鼠鱼食材：草鱼（鲈鱼）、鸡蛋、生粉、盐巴、鸡精、白糖、醋制作：1、鱼去净杂物，去头，片成两片（尾部连着）去掉鱼骨，从内部打人字花刀，放入盐巴、鸡精、少量酱油腌制；2、将鱼抹上蛋液，沾上生粉，（沾完后拍掉多余的生粉）拌开花刀下油锅，（下锅前将鱼放在菜板上将两片鱼肉各自卷成圆形，用筷子夹住两片鱼肉）3、将鱼身炸至金黄色，捞出装盘；4、鱼头沾生粉下锅炸熟捞出装盘；5、锅底放少量油,热锅后下入少量水,加入番茄酱、盐巴、鸡精、白糖、醋、勾芡（地瓜粉加水调制），烧开后将汁淋在鱼上面即可。
猪肝炒洋葱材料：洋葱 ( 100克 )，猪肝 ( 50克 )1猪肝去净筋膜，洗净，切片；淀粉加水调匀，用料酒和水淀粉腌渍15分钟；洋葱去老膜，去蒂，洗净，切方片。2炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱花、花椒粉炒香，放入猪肝片滑熟。3放入切好的洋葱片炒熟，用盐和鸡精调味即可。
蛋烤西兰花鸡蛋、鸡胸肉、西兰花、口蘑、牛奶、黑胡椒1.西兰花掰成小朵，鸡胸肉切丁，口蘑切丁，鸡蛋打散，烤箱180度预热。2.起锅烧开水，放入少许盐，放入西兰花、鸡胸肉、口蘑煮一会。
3.煮至西兰花变翠绿，鸡胸肉变白即可。4.将煮好的鸡胸肉、西兰花、口蘑加入打散的鸡蛋液中，加入牛奶搅拌均匀，撒上黑胡椒。5.把拌好的食材放入考碗中，放入烤箱，烤15分钟即可。#猪肝#洋葱#西兰花收藏2、牛腿骨加大料吊汤五小时以上（大料两小时后捞起）。
3、 葱姜蒜入锅加菜籽油炸香，以1：1：1的比例加入辣酱、蚕豆酱、黄豆酱， 炒香后加入所有香料，加沸水，放入牛盖骨，加腿骨汤、生抽、蚝油、胡椒、辣椒、料酒调味，大火烧开10分钟，下火慢炖至软糯。4、炖好后去大骨留筋，滤汤捞去香料，收汁浇汤即可。松鼠鱼食材：草鱼（鲈鱼）、鸡蛋、生粉、盐巴、鸡精、白糖、醋制作：1、鱼去净杂物，去头，片成两片（尾部连着）去掉鱼骨，从内部打人字花刀，放入盐巴、鸡精、少量酱油腌制；2、将鱼抹上蛋液，沾上生粉，（沾完后拍掉多余的生粉）拌开花刀下油锅，（下锅前将鱼放在菜板上将两片鱼肉各自卷成圆形，用筷子夹住两片鱼肉）3、将鱼身炸至金黄色，捞出装盘；4、鱼头沾生粉下锅炸熟捞出装盘；5、锅底放少量油,热锅后下入少量水,加入番茄酱、盐巴、鸡精、白糖、醋、勾芡（地瓜粉加水调制），烧开后将汁淋在鱼上面即可。
猪肝炒洋葱材料：洋葱 ( 100克 )，猪肝 ( 50克 )1猪肝去净筋膜，洗净，切片；淀粉加水调匀，用料酒和水淀粉腌渍15分钟；洋葱去老膜，去蒂，洗净，切方片。2炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱花、花椒粉炒香，放入猪肝片滑熟。3放入切好的洋葱片炒熟，用盐和鸡精调味即可。
蛋烤西兰花鸡蛋、鸡胸肉、西兰花、口蘑、牛奶、黑胡椒1.西兰花掰成小朵，鸡胸肉切丁，口蘑切丁，鸡蛋打散，烤箱180度预热。2.起锅烧开水，放入少许盐，放入西兰花、鸡胸肉、口蘑煮一会。3.煮至西兰花变翠绿，鸡胸肉变白即可。
4.将煮好的鸡胸肉、西兰花、口蘑加入打散的鸡蛋液中，加入牛奶搅拌均匀，撒上黑胡椒。5.把拌好的食材放入考碗中，放入烤箱，烤15分钟即可。
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