今天跟大家分享几道超方便健康的快手家常菜，做法简单，食材也常见，基本上几分钟就能做好，厨房小白做起来也无压力，特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。【青椒牛肉】(新手快速炒法)食材调味料的准备:牛肉，生姜，西红柿，小尖椒。
烹饪做法：1、牛肉切片，牛肉放姜、料酒、腌制好(你放什么腌制都可以 就是先不要放盐)，青椒拍一下切段 西红柿切丁。3、热锅下油，倒入牛肉快炒稍微变色后捞出备用。
4、重开锅，倒入青椒翻炒出味后 ，下西红柿(喜欢吃软的可以炒久一点)，牛肉下锅翻炒，差不多熟了 放盐和酱油调味，出锅即可。【茭白炒瘦肉】食材调味料的准备:茭白，瘦肉，小米椒，蒜，油，料酒，生抽，蚝油，盐，淀粉。
烹饪做法：1、茭白切片再切丝，瘦肉成切丝放淀粉和生抽腌一会，切点小米椒，准备些许蒜末。2、热锅放油放入蒜末爆香，放入瘦肉翻炒八成熟样子，再倒入茭白，翻炒加一点点水防止粘锅，加盐、蚝油，加辣椒翻炒均匀就能出锅了。
【南瓜花汤】（我挺爱吃的）食材调味料的准备:南瓜花，盐，油。烹饪做法：1、先把南瓜花处理好之后，清洗干净；2、然后锅里倒入适量的水大火烧开，加入些许盐和油，再把南瓜花倒入进去，煮软后，就可以关火盛出了。南瓜花在煮之前记得处理好，茎的需要手撕外皮，叶子洗的时候加点盐手抓揉洗，注意千万别被刺到哦。
【腊肉炒荷兰豆】食材以及调味料的准备：荷兰豆，腊肉，口蘑，蒜片，盐，蚝油，生抽。烹饪做法：1、荷兰豆焯水备用，口蘑切片焯水备用，腊肉切片，蒜片。2、起锅烧油，放蒜片爆香，下荷兰豆口蘑，腊肉翻炒，下盐少许，蚝油，生抽提鲜。翻炒均匀出鍋即可。
做好的腊肉炒荷兰豆，味道咸鲜蒜香，特别美味好吃。
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