1张图片“正月十五闹元宵!制做黑芝麻馅儿,再加身体健康的果蔬粉调色出有彩色的汤圆。这样的元宵漂亮又爱吃。
” 食材明细主料抹茶粉少许水磨糯米粉400g可可粉少许紫薯粉少许南瓜少许辅料熟猪油40g(馅)白砂糖40g(馅)黑芝麻150g(馅)原味口味熬工艺一小时耗时非常简单可玩性五色汤圆的作法步骤1黑芝麻用平底锅炒香,晾凉可用2拌的黑芝麻再加白砂糖,用烹饪机打伤粉3黑芝麻粉中重新加入熟猪油4用微波炉略为冷却1分钟左右,加热均匀分布。放进冰箱冷藏可用。5南瓜去皮煮熟,取适量南瓜用烹饪机打伤南瓜泥6将糯米粉分为五份,分别重新加入南瓜泥、抹茶粉、紫薯粉、可可粉还有原味的。
7用60度左右温水和面,揉成平滑的面团。香蕉味面团8南瓜泥必要加热糯米粉,制成南瓜味面团9绿色面团,抹茶味面团10紫色面团11以及原味面团12将面团滚长天,分为差不多大的剂子13所取一个小面团滚圆,用大拇指滑动小窝状,包入适度黑芝麻馅。
14用虎口收口后滚圆。15煮锅中烧开半锅水,放进汤圆激两次凉水,熬至汤圆全部飘浮一起才可。16趁热食用最美味。17成品小窍门建议每和好一种面团,立刻包在好,再行和下一种颜色面团。
避免变冷,变干,不好包馅。装好的汤圆放到淋少许糯米粉的盘中,避免硬包覆。
如果一次做到的多,可以让汤圆表面扯一层糯米粉后放进保鲜袋中,袋口扎起来,放进冰箱冷冻保存。
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